Gül Elma

26.02.2025

Syzygium jambos            

Rose apple, Gül Elma olarak bilinen bitki adını kokusu ve tadından almaktadır.

 Anavatanının Güney-doğu Asya; Endonezya, Filipinler ve Malezya olduğu düşünülmektedir. Gül Elması çiçekleri, krem beyaz veya yeşilimsi beyaz renkte olup, dalcıkların uçlarında salkım şeklinde açarlar. Ilıman iklim bölgelerinde çiçek açma mevsimi yazdır, tropiklerde yıl boyu çiçek açarlar.

Syzygium jambos’un meyveleri dıştan guava meyvelerine benzer. Meyveler yuvarlak, oval veya küçük armut şeklinde, ince kabuklu, sarı-yeşilimtrak renkte olup, 4-5 cm uzunluktadır. Meyvenin içinde 1-3 adet, büyük kahverengi çekirdek bulunur. Meyvenin tadının elma ile kavun arasında olduğu söylenir, belirgin bir gül kokusu vardır.

Meyveler C vitamininden zengindir, çiğ olarak yenilebildiği gibi, reçel, marmelat yapılarak veya diğer meyveler ile karıştırılarak kullanılır. Şurubu, sosu yapılır veya soğuk içeceklere koku vermek için ilave edilebilir.

Close menu